Crumble de Maça Caramelada

Está é a primeira vez que fiz e comi esta delicia de nome CRUMBLE!!!

Crumble é um prato doce de origem britânica, feito de compota de frutas picadas cobertas com uma mistura de gordura (geralmente, manteiga), farinha e açúcar, assado até que a cobertura fique crocante. Muitas vezes, é servido com creme, nata ou sorvete, como uma sobremesa substanciosa após uma refeição quente.
As frutas mais empregadas em crumbles incluem maçã, amora, pêssego, ruibarbo, groselha e ameixa. A cobertura pode conter também aveia em flocos, amêndoas ou outras nozes; às vezes leite azedo (por exemplo, vinagre e leite) é adicionado para dar ao crumble um gosto mais exótico. Açúcar mascavo é muitas vezes polvilhado sobre a cobertura do crumble, de modo a formar um pouco de caramelo depois de assado. Em algumas receitas a cobertura é feita com biscoitos quebrados (cookies ou bolachas) ou mesmo cereais matinais, mas isso não é tradicional.
Os crumbles surgiram na Grã-Bretanha durante a Segunda Guerra Mundial. Devido ao racionamento, não havia ingredientes para as tortas tradicionais, que exigiam muita farinha, gordura e açúcar para a massa. Usavam uma simples mistura de farinha, margarina e açúcar para cobrir a torta. O prato também tornou-se popular devido à sua simplicidade, uma vez que deixava às mulheres mais tempo para fazer outras tarefas.


Bora lá pra receita???

Ingredientes massa:
1 xícara de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de margarina sem sal

Modo de Fazer:
Misture tudo com a ponta dos dedos até fazer uma farofa e despeje sobre as maças.

Ingredientes recheio:
4 maças
5 colheres de açúcar mascavo, usei o light Magro

Modo de Fazer:
Descasque as maças e corte em tiras.
Coloque em uma tigela com agua e gotas de limão para que não fique escura.
Unte e forre o fundo de uma forma com papel manteiga.
Coloque o açucar mascavo na forma.
Acomode as maças e por cima das maças a farofa
Leve ao forno por aproximadamente 25/30 minutos.
Deixe esfriar um pouco e desenforme.
Sirva com sorvete se preferir..

Pudim de Banana

Bora preparar uma sobremesa rápida, fácil e gostosa???  Este pudim de banana é muito simples e de um sabor que agrada a todos os paladares.


Ingredientes pudim:
2 ovos
1 cx de leite condensado
1 copo de iogurte natural
3 bananas (fiz com a nanica)
1 colher de amido de milho Sinhá Alimentos
1 pitada de canela

Bata tudo  no liquidificador e despeje sobre a calda caramelada.
Cubra a forma com papel alumínio e coloque em panela de pressão com água. 
Leve a panela ao fogo e conte 20 minutos após pegar a pressão.
Espere esfriar e leve a geladeira por 4 horas até que esteja bem gelado.

Ingredientes calda:
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de agua

Leve ao fogo até caramelar e despeje sobre uma forma de furo no meio.

obs.:  pode ser cozido também em banho maria no forno ou na boca do fogão por +- 1 hora.


Pão Caseiro

Sabe quando da aquela vontade de comer um pão quentinho e caseiro com uma boa xícara de café e vc lembra que não tem nenhuma receita coringa??? Pois bem, procurei uma receita e achei esta, porém fiz algumas alterações e não é que deu super certo!!!!!
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Ingredientes:
2 ovos
2 copos (americano) de leite morno
3 tabletes de fermento fresco
1/2 copo (americano) de óleo
1/2 xícara de açucar
1/2 colher (sopa) de sal
farinha até dar o ponto (a minha deu cerca de 830 gramas), usei @trigomirella orgânica

Modo de Fazer:
Bata no liquidificador todos os  ingredientes, exceto o sal e a farinha.
Despeje em  uma tigela,  coloque a metade da farinha com o sal.

Misture com o auxilio de uma colher e vá acrescentando o restante da farinha aos poucos.
Despeje a massa sobre uma superfície enfarinhada e vá sovando bastante a massa (trabalhei a minha massa com o auxilio de uma espatula até não mais grudar nas mãos)
Coloque a massa em uma tigela com um pouquinho de farinha e cubra com um filme plástico e deixe descansar até  dobrar de volume (a minha levou aproximadamente uns 30 minutos)
Modele o pão a seu gosto, acomode-os em forma, deixe descansar novamente até dobrar de volume e leve para assar.

Está fornada tirei e pincelei com margarina.

Esta tirei e despejei uma mistura de leite condensado e leite e por cima o coco ralado, ficou bem úmido e docinho.

obs.: a receita original vai 1 kilo de farinha e o açúcar 1 xícara, mas tudo depende do tamanho dos ovos que usamos e da farinha, por isso a minha versão foi uma quantidade menor.

Encontro de Blogueiros Edição Especial de Natal #ebspidenatal - 1º Parte

Neste final de semana aconteceu o super mega blaster hiper  Encontro de Blogueiros Edição Especial de Natal o #ebspidenatal na Faculdade de Gastronomia Anhanguera em Santo André.
La pudemos rever pessoas queridas, conhecer novos amigos e degustar de delicias preparadas pelos blogueiros na famosa mesa dos blogueiros. Esta mesa é repleta de guloseimas que permitem você cair em tentação, nham nham.




Além destas delicias que compuseram a mesa dos blogueiros, ainda teve mais comilança.
Este pernil foi preparado pela querida chef Bete Carneiro. Pensa num pernil bom !!!


Agora vamos falar um pouco da mesa dos expositores.

A Injetemp como sempre nos trazendo suas novidades. Os copos em formato de abacaxi que todos já amamos hj se encontram nas cores dourado e prateado, tudo para deixar a nossa mesa natalina muito mais elegante e bonita. Ainda trouxeram os charmosos copos de unicórnio, ooowwwnnn, mais é muito fofo!!!! Somos sempre uma grande família rsrsrs!!!

 


A Prafesta sempre presente em todas as festas não poderia ficar de fora. Trouxe sua linha de embalagens praticas que vai do freezer ao microondas e ainda nos mostrou uma lindas decorações natalina, adorei a idéia.

A Maxxi Ovos nos apresentou uma série de produtos que além de facilitar a nossa vida no dia a dia, ainda traz um custo beneficio (digo isto pq sou mestra em abrir um ovo e no conseguir separar a clara da gema , rsrsrs), fora a quantidade de clara ou gema que sobra de alguma receita, a clara ainda congelo, mas a gema, o dó !!!!
Os produtos são encontrados em pó e pasteurizados.
Mais uma novidade de Maxxi Ovos é a Omelight. Uma deliciosa e prática omelete que já vem temperada e com baixo teor de gordura.
Outra lançamento é o Protein Nut, uma pasta de amendoim enriquecida com Albumina aumentando sua eficiência  energética e biológica.


A FissKoss com sua linha de churrasqueira a pilha, sim eu disse a pilha (nem eu acreditei quando vi) e nos foi apresentada pelo chef Leonardo Roncon do programa Chefs em Ação
A churrasqueira é a carvão e a pilha, o carvão não tem acesso a gordura da carne evitando o excesso de fumaça, podendo ser feita até dentro de casa, na mesa da cozinha.  Sua base não esquenta, isto facilita o manuseio. Pode ser levada para qualquer lugar.
Eu provei o queijo que foi assado nela, ficou delicioso como uma churrasqueira comum, foi até bem mais rápido o preparo.


A Ipanema esta no mercado de laticínios desde 1982 com seus deliciosos queijos. Ela dispôs de uma mesa cheia de sabores que dispensa qualquer comentário, é de comer com os olhos.


As massas São Camilo já se tornaram referencia, nos proporcionando qualidade e praticidade, basta colocar o molho e aquecer e já esta pronto, simples né??? Simples e deliciosa!!!


A Mavalério também marcou presença com suas delicias, é muita tentação mesmo viu!!!









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