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Benjamin - A padaria










Olá galera, tudo bem com vocês??

Conhecem a Benjamin a padaria? sim aquela mesma do nosso querido e saudoso Benjamim Abraão!?
Recebemos o convite para conhecer e tomarmos um delicioso café da manhã, onde também conhecemos um pouco mais de sua história!
Hoje a Benjamin a padaria conta com 12 lojas de rua e quiosques em shoppings  da cidade de São Paulo, onde se tem desde receitas tradicionais  comuns, um ambiente super agradável e muito aconchegante também.
Em suas lojas é possível realizar refeições leves e também encontrar diversos tipos de produtos como: os famosos e deliciosos croisants, pães, tortas, sucos, pães rústicos e café.
Para ajudar ainda mais àquelas pessoas que não tem tempo de ir a alguma loja, a rede dispõe de serviço Delivery via Ifood e encomendas central.
O objetivo da empresa é criar a primeira rede nacional de padarias com mil (isso mesmo) mil lojas em todo o Brasil.
Legal né??



Deliciosos pães de queijo. Comi váriiiooossss!!




Pensem num bolo de fubá com erva-doce maravilhoso? Amo esse bolo!



Simplesmente amo isso. Esses Palmiers ficaram bem do meu ladinho...
Nem preciso dizer o quanto comi né!? hehe



Eis a grande novidade da rede Benjamin a padaria:  maravilhoso croissant (entre os vários sabores salgados que são carros chefes da casa). Agora podemos contar também com os novos sabores: Croissant de Ovomaltine com Café Expresso e Ovomaltine com Bebida Gelada Ovomaltine.
Galera, isso é para comer de joelhos. 

Foi uma manhã agradável e com um café da manhã delicioso!!!

Pão de Leite

Não resisti quando vi esta receita rolando pela internet. Sabe aquela coisa de comer com os olhos??? Então foi o que aconteceu. Peguei a receita na pagina  Jidim Receitas, maravilhoso.
Bora pra receita???



Ingredientes:

550 gramas de farinha de trigo
300 ml de leite
20 gramas de fermento seco
50 gramas de margarina derretida
90 gramas de açucar
50 gramas de leite em pó
7 gramas de sal
1 ovo

Modo de Fazer:

 Coloque todos os ingredientes na MFP começando pelos líquidos sendo o ultimo o fermento. 
Deixe a massa sovando por 15 minutos.


Unte uma tigela com óleo e coloque a massa, cubra com filme plastico da AlpFilm e deixe crescer até dobrar de volume.


Divida a massa em pequenas bolinhas do mesmo tamanho (eu usei a balança e fiz de 45 gramas).
Abra a massa com o auxilio de um rolo, enrole e coloque em uma forma untada. Deixe crescer mais um pouco, pincele com 1 gema e leve ao forno pré aquecido até dourar.




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