Eu sou suspeita pra falar em sopa, não curto frio mas sopa é uma das minhas comidas preferidas, se pudesse comeria todos os dias, rsrsrs!!!
Hoje vamos de sopa de fubá que modéstia a parte é maravilhosa, e esta é a unica que maridão e filhos adoram.
Ingredientes:
1 litro de água
1 xícara (chá) de fubá
300 gramas de carne moída
2 caldos de galinha
2 colheres de óleo
3 dentes de alho
1 cebola pequena picada
couve picada e coentro a gosto
Modo de fazer:
Em uma panela refogue a carne moída com o alho, a cebola e o caldo de galinha. Acrescente a água deixando um pouco para misturar ao fubá.
Quando a água estiver fervendo despeje o fubá e mexa para não empelotar. Deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos mexendo de vez em quando.
Quando estiver cozido acrescente a couve picada e o coentro e deixe no fogo por mais 2 minutos.
Sirva em seguida com queijo ralado e uma pimenta com azeite da Gallo.
Dica: você pode substituir a carne moída por calabresa, frango,pedaços de carne ou o que você preferir.
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