Manjar

Esta não pode faltar na nossa ceia de natal, até as crianças gostam desta sobremesa.

Ingredientes:

1 litro de leite
1 lata de leite condensado
5 colheres de amido de milho
1 pacote de coco ralado
1 colher de café de essencia de baunilha (opcional)

Misture tudo em uma panela e leve ao fogo mexendo sempre para nao empelotar,
Cozinhe até formar o creme.
Umedeça uma forma de furo no meio e coloque o creme, cubra  com um plástico bem junto ao creme para nao criar aquela pelicula em cima do creme.
Leve para gelar.
Decore com ameixas em calda.

Delícia de Pessego com creme de Queijo Quartirolo

Esta delícia também teve o privilégio de poder entar para o Ebook do Queijos Regina, simplesmente deliciosa.

Salada Natalina

Esta deliciosa salada esta no Ebook do Quejos Regina, Foi um prazer poder  colaborar e ver o meu trabalho ser reconhecido.
Quer saber como eu fiz???
Entra lá para dar uma espiada e depois me conta o que achou ok???

Pernil

HO HO HO, Natal chegando e com ele as delicias que vamos preparar para esta data tão esperada por nós. 

Não tem como resistir a um pernil assado né???, este acabou de chegar,  vamos temperar e aguardar a marinada até o dia de assar.

Ingredientes:

1 pernil de aproximadamente 10 kilos
10 cebolas cortadas em 4
5 cabeças de alho
3 pimentões vermelho
3 pimentões amarelo
3 maços de coentro
2 maços de salsinha
sal e vinagre (q,b)
louro em pó ou folhas de louro para marinar


Modo de fazer:

Bata todos os ingredientes no liquidificador (menos as folhas de louro se optar por elas). Lave bem o pernil e tempere com o batido do liquidificador.

Transfira o pernil temperado para um saco plástico, feche e leve a geladeira. Vire o pernil 1 vez ao dia para o tempero pegar dos dois lados.
Eu gosto de deixar o pernil na geladeira por pelo menos 3 dias assim ele absorve bem o tempero.
Leve para assar coberto com papel aluminio por +- 7/8 horas (depende do forno), eu como tenho uma pizzaria do lado de casa eu asso nela na véspera . (como é bom ter um amigo com estes fornos né? rsrsrs)