Pamonha

Adoro esta época do ano, época em que comemos muita pipoca, canjica, batata doce, pinhão, bolo de fubá com erva doce, arroz doce, milho cozido, pamonha, tomamos quentão, vinho quente. Huuuuummmm, é tanta comida boa que não da nem vontade de parar de comer, comida quente que aquece o corpo e a alma.
E por falar em pamonha aprendi uma receita super fácil, prática e gostosa com meu querido amigo Leonardo Roncon do programa @chefsemação.
Sempre que como pamonha dou preferência pela salgada, mas em breve estarei postando aqui a receita da pamonha doce com goiabada e farei também com coco ralado, mas hoje a receita é a original que aprendi com o Léo.

Borá lá para a receita????

Ingredientes:
6 espigas de milho
200 ml de água
100 grs de margarina derretida
1 colher sopa de sal

Modo de Fazer:
Retire o milho da espiga com o auxilio de uma faca.

 Bata no liqüidificador com a água e transfira para uma tigela. Acrescente a margarina derretida e o sal.

Mexa para que se misture bem.
Coloque a quantidade desejada em um saquinho de congelar e leve para cozinhar em água fervente.
Cozinhe por aproximadamente 50 minutos.

Não se preocupe se ela sair um pouco mole, depois de fria ela endurece.

obs.: 

- o saquinho que me refiro é aquele que compramos para congelar alimentos, ele é bem resistente a altas temperaturas.

- eu usei uma caneca de café como apoio do saquinho, coloquei o saquinho na caneca e fui acrescentando a massa da pamonha até que chegasse a boca da caneca, assim todas sairam do mesmo tamanho.

- eu bati o milho em duas etapas para não forçar muito o meu amigo liquidificador e para que que o milho ficasse bem triturado.