Ingredientes do Pudim:
600 ml de água
15 colheres (sopa) de açúcar
15 colheres (sopa) de leite em pó
4 ovos
Essência de baunilha (opcional)
Calda:
1 xícara de açucará
1/2 xícara de água
Caramelize uma forma de pudim e reserve.
Bata os ovos no liquidificador e vá intercalando entre a água, o leite em pó e o açúcar.
Despeje a mistura na forma caramelada e cubra com um papel alumínio.
Coloque a forma em uma panela de pressão com água e leve ao fogo, quando pegar pressão abaixe o fogo e cozinhe por 15 minutos.
Deixe sair a pressão e leve para gelar.
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