Cuscuz Paulista

Sou completamente apaixonada por cuscus paulista, quando o marido pede então vira uma ordem o prato aqui em casa rsrsrsrs!!! Irresistível, de sabor acentuado e uma unica refeição, bom d+ isto né???
Bora pra receita!!

Ingredientes:

2 / 1/2 xícaras de água
1 1/2 xícara de farinha de milho 
1/2 xícara de molho de tomate
4 colheres de azeite
1 cebola
3 dentes de alho
1/2 xícara de coentro e cebolinha picados
2 tomates
sal a gosto
1 lata de milho
3 latas de atum
azeitonas a gosto
2 ovos cozidos
Palmito (opcional)



Modo de Fazer:

Refogue o alho e a cebola no azeite ate murchar a cebola, acrescente o tomate picado e refogue por 2 minutos.
Acrescente o molho de tomate, a água e deixe ferver um pouco. A partir desde cozimento comece a colocar o milho, o atum, palmito, azeitonas picadas e a farinha de milho e mexa até ela desgrudar da panela.
Unte uma forma com azeite e decore com ovos cozido, tomate, milho, azeitona, e o palmito.

Coloque a massa, deixe esfriar e leve para gelar.

Desenforme e sirva.


Também fiz porções individuais nos potes da Prafesta, ficaram lindos.

Leite Condensado Caseiro

Este final de semana aprendi a fazer leite condensado caseiro com a minha vizinha Driele. Pode até parecer brincadeira, mas achei que fosse a coisa mais difícil do mundo. Não sei com quem ela aprendeu, só sei que ela faz a anos e que fica maravilhoso e também é muito fácil.
Bora pra receita???

Ingredientes:

1 copo americano de leite em pó
1 copo americano de açucar 
1/2 copo americano de agua fervente
2 colheres de margarina sem sal

Modo de Fazer:

Bata tudo no liquidificador por 5 minutos, ( ele ficara mole porque ainda esta quente).
Coloque em uma tigela de vidro, deixe esfriar e leve para gelar.
Pode ser usado em qualquer tipo de receita que vá o leite condensado.

Em breve postarei receitas feitas com o leite condensado caseiro.

Sopa de Fubá

Com este frio que esta fazendo aqui em São Paulo, ops... no país, nada como se aquecer com uma boa sopa né´???
Eu sou suspeita pra falar em sopa, não curto frio mas sopa é uma das minhas comidas preferidas, se pudesse comeria todos os dias, rsrsrs!!!
Hoje vamos de sopa de fubá que modéstia a parte é maravilhosa, e esta é a unica que maridão e filhos adoram.

Ingredientes:

1  litro de água
1 xícara (chá) de fubá
300 gramas de carne moída
2 caldos de galinha
2 colheres de óleo
3 dentes de alho
1 cebola pequena picada
couve picada  e coentro a gosto


Modo de fazer:

Em uma panela refogue a carne moída com o alho,  a cebola e o caldo de galinha. Acrescente a água deixando um pouco para misturar ao fubá. 
Quando a água estiver fervendo despeje o fubá e mexa para não empelotar. Deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos mexendo de vez em quando.
Quando estiver cozido acrescente a couve picada e o coentro e deixe no fogo por mais 2 minutos.

Sirva em seguida com  queijo ralado e uma pimenta com azeite da Gallo. 

Dica: você pode substituir a  carne moída por  calabresa, frango,pedaços de carne ou o que você preferir.

Presskit Queijos Ipanema

Fiz uma receita de empadão (que já esta no blog) e para a minha felicidade Queijos Ipanema aprovou e me presenteou, uhuuuuuuuu!!!!
Como é bom ser lembrada com um mino tão delicioso deste. 
Em breve estarei postando algo bem gostoso com estas delicias.
Queijos Ipanema  obrigada pelo carinho.

Pão de Leite

Não resisti quando vi esta receita rolando pela internet. Sabe aquela coisa de comer com os olhos??? Então foi o que aconteceu. Peguei a receita na pagina  Jidim Receitas, maravilhoso.
Bora pra receita???

Ingredientes:

550 gramas de farinha de trigo
300 ml de leite
20 gramas de fermento seco
50 gramas de margarina derretida
90 gramas de açucar
50 gramas de leite em pó
7 gramas de sal
1 ovo

Modo de Fazer:

 Coloque todos os ingredientes na MFP começando pelos líquidos sendo o ultimo o fermento. 
Deixe a massa sovando por 15 minutos.

Unte uma tigela com óleo e coloque a massa, cubra com filme plastico da AlpFilm e deixe crescer até dobrar de volume.

Divida a massa em pequenas bolinhas do mesmo tamanho (eu usei a balança e fiz de 45 gramas).
Abra a massa com o auxilio de um rolo, enrole e coloque em uma forma untada. Deixe crescer mais um pouco, pincele com 1 gema e leve ao forno pré aquecido até dourar.

Bolo de Cenoura

Não tem quem resista a um belo pedaço de bolo de cenoura né??? E pensando nisto fui vascular a internet outro dia e encontrei uma receita maravilhosa no site do Mauro Rebelo, fiz a receita pela primeira vez e não parei mais, ela é simplesmente deliciosa e irresistível.

Bora lá para a receita???

Ingredientes:

300 gramas de cenoura crua e picada

2 xícaras (chá) farinha de trigo

2 xícaras (chá) de açúcar

100 ml de óleo

3 ovos

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 pitada de sal

Modo de Fazer:

Bata os ovos no liquidificador, vá acrescentando as cenouras picadas aos poucos e o óleo.

A parte em uma tigela acrescente a farinha de trigo com o açúcar, sal e o fermento.

Despeje a mistura do liquidificador na tigela e com o auxilio de um fouet vá misturando para agregar todos os ingredientes. 

Unte uma forma de furo no meio (opcional), despeje a mistura e leve para assar pro aproximadamente 30 minutos (depende do forno), ou até enfiar um palito e este sair limpo.

Calda:

250 ml de leite

200 gramas de açúcar

4 colheres de cacau em pó Mavalério

1 colher de amido de milho

1 pitada de sal

Modo de Fazer:

Bata tudo no liquidificador e leve ao fogo até engrossar. 

Deixe o bolo esfriar e cubra com a calda ainda morna.

Brigadeirão de Leite em Pó

Bateu aquela vontade de comer uma sobremesa com chocolate rápida e fácil de fazer??? Aqui esta ela, um brigadeirão feito no microondas, não requer prática e nem habilidade, basta ter os ingredientes em casa e um liquidificador rsrsrs!!!
Vamos lá para a receita????

Ingredintes:

4 ovos
15 colheres de açúcar
15 colheres de leite em pó
500 ml de água
3 colheres de cacau em pó da Mavalério
Granulado Mil Cores Mavalério para decorar

Modo de Fazer:

Bata os ovos no liquidificador por aproximadamente 3 minutos. Vá intercalando entre o leite em pó, a água, o açúcar e por ultimo o cacau em pó Mavalério.
Unte uma forma própria para microondas com margarina e despeje a mistura. Leve ao microondas por 10 minutos na potencia alta.
O brigadeirão costuma criar uma calda própria no cozimento, se quiser ele mais sequinho deixe mais uns minutos no forno.
Retire do microondas e deixe esfriar para levar a geladeira.
Desenforme frio e decore com o granulado mil cores da Mavalério.

Tapete e/ou centro de mesa em crochê

Oi galerinha.

Este final de semana foi produtivo. Fiz estes lindos tapetes com flores copo de leite. Ficaram muito lindos e delicados, mas tão delicados que nem dá coragem de usar como tapetes mas sim como centro de mesa. A mesa ficará um charme!!

Ficaram lindos não é?? comentários serão bem vindos!!!

Feitos pelos vídeos aula de Cristina Luriko

Fonte: https://www.youtube.com/watch?v=6fjf1sNNU70
Fonte; https://www.youtube.com/watch?v=3Fl2qmRuAYE