Canjica Cremosa

Ta muito frio aqui em Sampa, e depois de cada refeição impossível não querer esquentar o corpo no sofá com uma canjica, pensa numa canjica cremosa e saborosa.
Bora lá pra receita???

Ingredientes:

1/2 kilo de milho para canjica
2 litros de água
500 grs de leite em pó
1 1/2 lata de leite condensado
1 cx de creme de leite
1 pacote de coco ralado amarelo Frescoco
coco em fitas Frescoco para decorar
cravo e canela a gosto

Lave bem a canjica e deixe de molho de véspera com os 2 litros de agua.
Cozinhe em panela de pressão com os cravos e a canela por aproximadamente 25 minutos.
Deixe sair a pressão e coloque o leite em pó e misture bem para que se desmanche.
Acrescente o leite condensado e o coco ralado amarelo. Deixe apurar um pouco e por ultimo com o fogo ja desligado coloque o creme de leite.
Sirva morna ou fria com coco em fitas da Frescoco

Merengue

Esta época em que temos o morango em fartura é maravilhosa né. Tem coisa mais gostosa do que um belo merengue feito com morangos carnudos, doces e bem vermelhinhos???
Esta receita  não requer pratica e nem habilidade e você só vai usar 3 ingredientes.
Bora lá???

Ingredientes:

2 cxs de morango
300 grs suspiro
1 litro de chantilly

Modo de Fazer:

Lave bem os morangos e reserve.
Bata o chantilly.
Em um refratário vá intercalando camadas de suspiro, chantilly e morango, por ultimo decore com morangos e leve para gelar.
Sirva depois de 2 horas.

Cuca de Banana

Mais uma das delicias que aprendi com Eduardo Beltrame e Janaina Barnazelli na Eduk.
Cuca é um bolo de origem alemã, mas muito apreciada por nós brasileiros, aquela farofa crocante em cima é deliciosa e explode na boca. Um café fresquinho e um pedaço desta cuca hummmm, deu vontade de fazer novamente.
Bora pra receita???

Ingredientes:

250 grs de farinha de trigo
200 grs de açúcar
200 ml de óleo
100 ml de água
200 grs de ovos
  15 grs de fermento em pó
raspa da casca de 2 laranjas
bananas (eu coloquei 6 nanicas)

Modo de Fazer:
Misture tudo com o auxilio de um fouet e coloque em forma untada. Coloque as bananas cortadas em rodela por cima da massa .

Farofa:

200 grs de farinha de trigo
100 grs de açúcar
100 grs de margarina derretida
Canela a gosto

Modo de Fazer:

Misture tudo com as mãos.
Espalhe a farofa por cima das bananas e leve para assar em forno pré aquecido por cerca de 30 minutos.

Maria Mole

Enquanto estávamos ausentes por mudança de layout, aproveitamos para usar nosso tempo para aprender  novas delicias,  e um dos meus encantos foi a Maria Mole que aprendi com Eduardo Beltrame e Janaina Barzzanelli na Eduk.
Simplesmente deliciosa e muito fácil de fazer.
Bora lá pra receita???

Ingredientes:

500 grs de açúcar
250 ml de água
24 grs de gelatina incolor
Coco ralado colorido Frescoco para passar a maria mole

Modo de Fazer:

Coloque 450 grs de açúcar  na tigela da batedeira e as outras 50 grs misture com a gelatina.
Ferva a água e despeje a mistura da gelatina e mexa até dissolver bem.
Quando a gelatina  estiverem bem dissolvidos despeje sobre o açúcar e bata na potencia alta da batedeira.

Bata bem até perceber que a tigela da batedeira já esfriou.

A massa após um tempo de batimento começa a tomar a consistência de maria mole mesmo e ai é chegada a hora de colocar no saco de confeiteiro e ir distribuindo no coco ralado colorido, eu usei o coco da Frescoco , ele permite um visual alegre e divertido.

Mudança de Layout

Depois de um período ausente estamos de volta.
Nosso blog  está com layout novo daqui pra frente.
Esperamos que gostem, pois nós amamos!!!