Ingredientes:
1 kilo de cebolas
100 gramas de margarina
4 colheres de farinha de trigo
1 litro de água fervente
2 caldos de legumes
Modo de Fazer:
Corte as cebolas em fatias bem finas. Derreta a margarina e frite as cebolas até dourar. Acrescente a farinha e mexa para que ela cozinha um pouco e não empelote. Despeja a agua fervente e os caldos e mexa bem.
Deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos mexendo de vez em quando para não grudar no fundo da panela.
Sirva com queijo parmesão ralado e crispis de presunto parma.
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