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Crumble de Maça Caramelada

Está é a primeira vez que fiz e comi esta delicia de nome CRUMBLE!!!

Crumble é um prato doce de origem britânica, feito de compota de frutas picadas cobertas com uma mistura de gordura (geralmente, manteiga), farinha e açúcar, assado até que a cobertura fique crocante. Muitas vezes, é servido com creme, nata ou sorvete, como uma sobremesa substanciosa após uma refeição quente.
As frutas mais empregadas em crumbles incluem maçã, amora, pêssego, ruibarbo, groselha e ameixa. A cobertura pode conter também aveia em flocos, amêndoas ou outras nozes; às vezes leite azedo (por exemplo, vinagre e leite) é adicionado para dar ao crumble um gosto mais exótico. Açúcar mascavo é muitas vezes polvilhado sobre a cobertura do crumble, de modo a formar um pouco de caramelo depois de assado. Em algumas receitas a cobertura é feita com biscoitos quebrados (cookies ou bolachas) ou mesmo cereais matinais, mas isso não é tradicional.
Os crumbles surgiram na Grã-Bretanha durante a Segunda Guerra Mundial. Devido ao racionamento, não havia ingredientes para as tortas tradicionais, que exigiam muita farinha, gordura e açúcar para a massa. Usavam uma simples mistura de farinha, margarina e açúcar para cobrir a torta. O prato também tornou-se popular devido à sua simplicidade, uma vez que deixava às mulheres mais tempo para fazer outras tarefas.


Bora lá pra receita???

Ingredientes massa:
1 xícara de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de margarina sem sal

Modo de Fazer:
Misture tudo com a ponta dos dedos até fazer uma farofa e despeje sobre as maças.

Ingredientes recheio:
4 maças
5 colheres de açúcar mascavo, usei o light Magro

Modo de Fazer:
Descasque as maças e corte em tiras.
Coloque em uma tigela com agua e gotas de limão para que não fique escura.
Unte e forre o fundo de uma forma com papel manteiga.
Coloque o açucar mascavo na forma.
Acomode as maças e por cima das maças a farofa
Leve ao forno por aproximadamente 25/30 minutos.
Deixe esfriar um pouco e desenforme.
Sirva com sorvete se preferir..

Pudim de Banana

Bora preparar uma sobremesa rápida, fácil e gostosa???  Este pudim de banana é muito simples e de um sabor que agrada a todos os paladares.


Ingredientes pudim:
2 ovos
1 cx de leite condensado
1 copo de iogurte natural
3 bananas (fiz com a nanica)
1 colher de amido de milho Sinhá Alimentos
1 pitada de canela

Bata tudo  no liquidificador e despeje sobre a calda caramelada.
Cubra a forma com papel alumínio e coloque em panela de pressão com água. 
Leve a panela ao fogo e conte 20 minutos após pegar a pressão.
Espere esfriar e leve a geladeira por 4 horas até que esteja bem gelado.

Ingredientes calda:
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de agua

Leve ao fogo até caramelar e despeje sobre uma forma de furo no meio.

obs.:  pode ser cozido também em banho maria no forno ou na boca do fogão por +- 1 hora.


Pão Caseiro

Sabe quando da aquela vontade de comer um pão quentinho e caseiro com uma boa xícara de café e vc lembra que não tem nenhuma receita coringa??? Pois bem, procurei uma receita e achei esta, porém fiz algumas alterações e não é que deu super certo!!!!!
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Ingredientes:
2 ovos
2 copos (americano) de leite morno
3 tabletes de fermento fresco
1/2 copo (americano) de óleo
1/2 xícara de açucar
1/2 colher (sopa) de sal
farinha até dar o ponto (a minha deu cerca de 830 gramas), usei @trigomirella orgânica

Modo de Fazer:
Bata no liquidificador todos os  ingredientes, exceto o sal e a farinha.
Despeje em  uma tigela,  coloque a metade da farinha com o sal.

Misture com o auxilio de uma colher e vá acrescentando o restante da farinha aos poucos.
Despeje a massa sobre uma superfície enfarinhada e vá sovando bastante a massa (trabalhei a minha massa com o auxilio de uma espatula até não mais grudar nas mãos)
Coloque a massa em uma tigela com um pouquinho de farinha e cubra com um filme plástico e deixe descansar até  dobrar de volume (a minha levou aproximadamente uns 30 minutos)
Modele o pão a seu gosto, acomode-os em forma, deixe descansar novamente até dobrar de volume e leve para assar.

Está fornada tirei e pincelei com margarina.

Esta tirei e despejei uma mistura de leite condensado e leite e por cima o coco ralado, ficou bem úmido e docinho.

obs.: a receita original vai 1 kilo de farinha e o açúcar 1 xícara, mas tudo depende do tamanho dos ovos que usamos e da farinha, por isso a minha versão foi uma quantidade menor.

Encontro de Blogueiros Edição Especial de Natal #ebspidenatal - 1º Parte

Neste final de semana aconteceu o super mega blaster hiper  Encontro de Blogueiros Edição Especial de Natal o #ebspidenatal na Faculdade de Gastronomia Anhanguera em Santo André.
La pudemos rever pessoas queridas, conhecer novos amigos e degustar de delicias preparadas pelos blogueiros na famosa mesa dos blogueiros. Esta mesa é repleta de guloseimas que permitem você cair em tentação, nham nham.




Além destas delicias que compuseram a mesa dos blogueiros, ainda teve mais comilança.
Este pernil foi preparado pela querida chef Bete Carneiro. Pensa num pernil bom !!!


Agora vamos falar um pouco da mesa dos expositores.

A Injetemp como sempre nos trazendo suas novidades. Os copos em formato de abacaxi que todos já amamos hj se encontram nas cores dourado e prateado, tudo para deixar a nossa mesa natalina muito mais elegante e bonita. Ainda trouxeram os charmosos copos de unicórnio, ooowwwnnn, mais é muito fofo!!!! Somos sempre uma grande família rsrsrs!!!

 


A Prafesta sempre presente em todas as festas não poderia ficar de fora. Trouxe sua linha de embalagens praticas que vai do freezer ao microondas e ainda nos mostrou uma lindas decorações natalina, adorei a idéia.

A Maxxi Ovos nos apresentou uma série de produtos que além de facilitar a nossa vida no dia a dia, ainda traz um custo beneficio (digo isto pq sou mestra em abrir um ovo e no conseguir separar a clara da gema , rsrsrs), fora a quantidade de clara ou gema que sobra de alguma receita, a clara ainda congelo, mas a gema, o dó !!!!
Os produtos são encontrados em pó e pasteurizados.
Mais uma novidade de Maxxi Ovos é a Omelight. Uma deliciosa e prática omelete que já vem temperada e com baixo teor de gordura.
Outra lançamento é o Protein Nut, uma pasta de amendoim enriquecida com Albumina aumentando sua eficiência  energética e biológica.


A FissKoss com sua linha de churrasqueira a pilha, sim eu disse a pilha (nem eu acreditei quando vi) e nos foi apresentada pelo chef Leonardo Roncon do programa Chefs em Ação
A churrasqueira é a carvão e a pilha, o carvão não tem acesso a gordura da carne evitando o excesso de fumaça, podendo ser feita até dentro de casa, na mesa da cozinha.  Sua base não esquenta, isto facilita o manuseio. Pode ser levada para qualquer lugar.
Eu provei o queijo que foi assado nela, ficou delicioso como uma churrasqueira comum, foi até bem mais rápido o preparo.


A Ipanema esta no mercado de laticínios desde 1982 com seus deliciosos queijos. Ela dispôs de uma mesa cheia de sabores que dispensa qualquer comentário, é de comer com os olhos.


As massas São Camilo já se tornaram referencia, nos proporcionando qualidade e praticidade, basta colocar o molho e aquecer e já esta pronto, simples né??? Simples e deliciosa!!!


A Mavalério também marcou presença com suas delicias, é muita tentação mesmo viu!!!







5º Encontro de Blogueiros São Paulo e Interior - #ebspi5 - Parte 2

Crek Crek
A Crek Crek oferece um produto de alta qualidade para pessoas com restrição alimentar e a quem tem interesse em cuidar e manter o seu bem mais precioso, o corpo.


Blend Coberturas
A Blend Coberturas cria e fabrica produtos e soluções inovadoras , de qualidade global para o mercado alimentício, especialmente para o segmento de doces e sobremesas. além das formas Silikomart, que não precisam ser untadas e não soltam odores durante o processo de utilização.


Cargill
A Cargill oferece produtos alimentícios de diversas marcas


 Portão de Cambuí
Os doces de leite portão de Cambuí tem sabor que nos faz remeter a infância, sabor único.


Castelo
A Castelo sempre facilitando a nossa vida. Sumo de Limão, praticidade e sabor em um só frasco.


Sinhá
Sinhá, o equilíbrio perfeito entre qualidade,  sabor e saúde.


Mago
A Mago oferece a mais completa linha de confeitaria e artesanato, buscando novidade, praticidade, custo beneficio e a qualidade em todos os seus produtos.


Nita
A Nita Alimentos é uma empresa de desenvolvimento, produção e comercialização de farinhas, derivados de trigo e misturas em pó para panificação e confeitaria, com o compromisso de fornecer produtos de qualidade.


Renata
O Pastifício Selmi tem uma linha de produtos fantástica.


Pullman
Com casca rústica, fatias mais grossas e uma macies incomparável, Artesano é delicioso e vai bem com tudo. Fica delicioso com manteiga, geléia, creme de avelã, ou como você preferir. Torradas e quentinhas, as fatias ficam crocantes por fora e muito macias por dentro.


VemPlast
A Vemplast é´uma indústria especializada em desenvolver produtos para o segmento de cozinhas industriais, utilidades domésticas e decoração.
A essência é desenvolver produtos que valorizem a apresentação dos alimentos, com design diferenciado, inovação, tecnologia, originalidade, segurança e acima de tudo beleza.


Plasvale
A Plasvale conta com uma linha variada como organização, limpeza, decorados, acessórios, potes, cozinha e infantil. A Plasvale renova a cada dia trazendo para o mercado produtos de qualidade e inovadores.

Injetemp
A Injetemp com grande nome no mercado de utilidades domésticas. Seus produtos facilitam o dia a dia de nós donas de casa com praticidade e sempre inovando com suas cores e criatividade, as crianças adoram.


Prafesta
A Prafesta vem se destacando com seus produtos de alta qualidade. Tem uma vasta linha de produtos descartáveis e de embalagens que facilitam nosso dia a dia na hora de congelar e poder descongelar um alimento. De beleza unica e fácil manuseio.


Utam 
O café esta presente em todos os momentos de nossa vida. A Utam oferece os cafés Tradicional, Extra Forte e Classic, um para cada tipo de paladar. Ainda dispõe do Cappuccino, solúveis e filtro de papel.


A Fiori de Luce nos apresentou uma gama enorme de licores artesanais fabricados com frutas, cascas, sementes, flores da Mata Atlântica e especiarias indianas.
Com sabores exóticos para diversos paladares nos sabores de Gengibre, Tamarindo, Pimenta da Jamaica, Castanha do Brasil, Menta e Hortelã, Tangerina, Cambuci, Cardamomo e Louro
Tive a oportunidade de provar o de Castanha do Brasil que para o meu paladar é o melhor dos melhores, também provei de Pimenta da Jamaica, Louro, Cardamomo, Menta e Hortelã, todos simplesmente deliciosos.


Tivemos a oportunidade de descobrir um mundo de sabores, queijos deliciosos, frios de alta qualidade e sabor marcante


Os chocolates Espirito Cacau possuem alto teor de cacau, feitos a partir de uma rigorosa seleção de amêndoas de cacau gourmet, rico em sabor e aroma.


Produzem sorvetes artesanais de frutas com sabores brasileiros e tradicionais, sendo pioneiros nos sabores típicos do cerrado.
Provei o de amora e o sabor é maravilhoso.


Os eletroportáteis Electrolux auxiliam a realização das principais tarefas diárias com sofisticação e praticidade. 


Bebida energética levemente gaseificada. Wild Cat é gostoso e muito original.


Não tem como não se encantar com a beleza dos produtos oferecidos pela You Care, ainda saímos de lá com as unhas no capricho e com uma linda cesta cheia de produtos para deixar as nossas unhas sempre perfeitas.


Stand para se comer com os olhos. Produtos de alta qualidade


E a Maricota desta vez nos apresentou a Broinha Mineira, simplesmente deliciosa como tudo que ela oferece.

Os alunos da Faculdade Anhanguera Gastronomia nos ensinaram a fazer um delicioso creme de abobora.

A Sakura mantem a tradição de fabricar produtos alimentícios saudáveis e com a mais alta qualidade . 

Vinho servido com uma pedra de gelo???? Onde isto??? Sim, este é o vinho Rosé Piscine. Ele pode ser servido na praia ou em reuniões a beira da piscina, pode ser tomado de dia e de noite. Exige o consumo com gelo para atingir o equilíbrio e tornar-se uma bebida charmosa e refrescante.




5º Encontro de Blogueiros de São Paulo e Interior - #ebspi5 - Parte 1



Tivemos a oportunidade de estar no 5º Encontro de Blogueiros de São Paulo e Interior no final de semana (01/04).
Lá encontramos amigos e fizemos novas amizades, além de comer muuuiiitttooooooo é claro.
Tinha uma delicia mais deliciosa do que a outra na nossa famosa mesa dos blogueiro.  Ali cada um levou um prato para que os outros colegas pudessem provar suas guloseimas.
Agradecemos as organizadoras do evento Cássia Sofiati blograspadotacho e Sadhia Hage artesdasadhianacozinha a Faculdade de Gastronomia Anhanguera e as empresas parceiras que nos presentearam com presskits de alta qualidade.


Interação café da manhã
Interação café da manhã

















Hoje vou mostrar um pouco do que foi a nossa mesa dos blogueiros para o nosso café da manha.


Esta foi a delicia levada por nós, pão de frios, simplesmente delicioso!


E claro, não poderia faltar as delicias que as colegas levaram para completar a nossa tão famosa mesa dos blogueiros.
















































Estamos preparando um segundo post onde iremos mostrar o que nos foi ofertado nos stands para degustação e os presskits maravilhosos que ganhamos. AGUARDEM!!!!




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